手が掛からない食事を済ませ決まった動作でお化粧

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手が掛からない食事を済ませ決まった動作でお化粧

朝6時。
スマートフォンでセットしたアラームが2度鳴り響いたタイミングで、私は目覚める。
初秋とはいえ、この時間帯の東京はもう明るく、カーテンを開けたままにした窓からは薄い光が差し込む。
昨夜は英国にある支社とオンライン会議が22時に入ったため、帰宅が随分遅くなり、瞼が若干重い。
温かいシャワーを浴びて温かいコーヒーを飲み、既に通勤電車の中にいるであろう彼氏にささやかなメールを一通送り、朝食の準備をする。
同い年の彼は、東京郊外の実家から通勤しているため朝が早い。
私は都内にアパートを借りて正解だったと思う。
朝食を食べながら他愛も無いテレビ番組を眺めるこの時間がなければ、とても英国人を相手に22時から会議などできそうもない。
そんなことを考えると、昨夜の会議内容が思い出され、私の貴重な朝の時間が邪魔され始める。
実は昨夜の会議で、少し気にかかる事案が発生したため、朝一番にオフィスで上司を捕まえて相談しなければならない。
そこそこ名の通るIT企業の営業職。
私が露も知らない仕事を大量に抱える上司は毎日ご多忙な様子で、朝一番しか相談の時間を確保できない。
私はトーストを焼きスクランブル・エッグを作りながら、相談する内容の整理を頭の中で行う。
複数の作業を同時に進行できるこの能力に私は感謝するべきなのか、わからない。
私は仕事ができる方だと思うけれど、もう少し仕事ができなければ、違った生活を送っていたかもしれない。
簡単な食事を済ませ、決まった動作でお化粧を済ませ、オフィス・カジュアルを身にまとい、ヒールを履き、今日も私は宛てもなく「いってきます」を口にして自宅のドアを開ける。
リマーク大手町2Fにあるル・カフェ・デュ・コワンで食べたキッシュの美味しさが忘れられず、自分でも作ってみたいなっと、クックパッドでキッシュ、ほうれん草で検索したら、結構なレシピ数が出てきた!お店では、ほうれん草とベーコンのキッシュを食べたんだけど、自分で作るなら、ちょっと材料を豪華にして、サーモンとほうれん草ときのこで作ることに。
食べてる時は、美味しい美味しいとだけ思ってパクパクいっちゃったけど、材料を見ると結構カロリー高そうです。
チーズに生クリーム・・・これ入れないと絶対、あのコクのある美味しさにはならないんだろうなっと、今はダイエットのことは忘れて味の再現に集中。
軽く材料を炒めた後、冷ましてから卵液と混ぜ、冷凍パイシートを敷いたタルト型で焼き上げるだけの簡単レシピだけど、出来上がるまではちょっと不安でした。
具材入れて混ぜた生の卵液を味見する気になれず、そのままレシピ通りに塩コショウ&コンソメいれちゃったから、焼きあがってみるまで味の濃さがわからなかったんだ。
オーブンに入っている間はふっくら膨らむけど、外に出して冷ましているうちにお店で見たような引き締まった形に☆見かけは大成功。
味もばっちり、美味しい!フランスパンと簡単スープを添えて、おしゃれなカフェ風ランチが出来ました♪これからもいろんなレシピ参考にして作ってみよっと。

イージーソリューション/お茶の子さいさい

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